Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka Couteau De Chef 13.5 Cm

Le Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka 13.5 cm est un couteau de cuisine japonais élégant et polyvalent. À l’origine, c’est un peu le rival du célèbre couteau Santoku. La différence se situe surtout dans la forme de la lame. Un couteau Ko-Bunka est doté d’une pointe acérée qui convient un peu mieux à la préparation du poisson et de la viande. Mais un Ko-Bunka convient également très bien pour la coupe des légumes. C’est la plus petite version du Munetoshi Bunka. Ko signifie petit en japonais. D’où son nom : Ko-Bunka.